Kota Bima, Kahaba.- Salah satu dapur pelaksana Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Bima yakni Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) GMI Peduli yang berlokasi di Jalan Gajah Mada Nomor 22, Kelurahan Penatoi, Kecamatan Mpunda, kini telah siap beroperasi penuh.
Dalam waktu dekat, dapur MBG tersebut akan dilaunching secara resmi, untuk melayani penyediaan makanan bergizi masyarakat penerima manfaat di wilayah Kota Bima.
Kepala SPPG GMI, Gafar didampingi Ketua Yayasan GMI Ahmad Mulyani, serta pemilik dapur (Mitra) H Junwarda menjelaskan, dapur MBG Penatoi telah dibangun sesuai layout dan standar teknis yang ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional (BGN).
“Semua persiapan sudah rampung, baik dari sisi infrastruktur, peralatan dapur, maupun sumber daya manusia. Kami tinggal menunggu penetapan resmi daftar penerima manfaat MBG dari koordinator wilayah BGN Kota Bima,” jelasnya, Rabu malam 29 Oktober 2025.
Diakuinya, dapur MBG ini didukung satu orang ahli gizi, satu orang ahli akuntansi, serta 47 tenaga karyawan yang telah mengikuti pelatihan dasar pengelolaan makanan sehat dan higienis dari Dinas Kesehatan Kota Bima.
“Mulai dari pemilihan bahan, pengolahan, hingga pendistribusian makanan bergizi akan dilakukan secara profesional, dengan pengawasan langsung oleh tenaga ahli,” ungkapnya.
Menandakan keseriusan pelaksanaan, BGN Pusat telah menyalurkan dana operasional awal untuk mendukung keberlangsungan dapur MBG Penatoi. Dana tersebut akan digunakan untuk pembelian bahan pangan segar, perawatan dapur, dan gaji tenaga kerja.
“Ini membuktikan bahwa BGN sangat serius memastikan dapur-dapur MBG di daerah siap beroperasi dan memenuhi standar gizi nasional,” ujar Gafar.
Ia menambahkan, keberadaan dapur MBG ini menjadi bagian penting dalam mendukung program nasional pengentasan gizi buruk dan stunting, sekaligus bentuk komitmen Pemerintah dalam menjalankan amanat Program Makan Bergizi Gratis yang digulirkan oleh pemerintah pusat.
“Melalui kolaborasi dengan pihak swasta dan yayasan seperti Global Mitra Indonesia, kami berharap pelaksanaan MBG di Kota Bima berjalan lancar dan tepat sasaran,” pungkas Gafar.
*Kahaba-01
