Kota Bima, Kahaba.- Usaha kopi kekinian terus tumbuh di Kota Bima. Salah satunya Lapak Kopi Kopinggir yang kini menjadi favorit para pegawai kantor di kawasan belakang Kantor Pemkot Bima.
Berbeda dari kedai kopi pada umumnya, Kopinggir menawarkan pengalaman ngopi dengan suasana yang lebih santai. Lapaknya berada di area yang berdekatan dengan hamparan sawah, menghadirkan pemandangan hijau yang menyejukkan mata, serta udara segar yang membuat suasana ngopi terasa lebih nyaman.
Di pagi hari, pengunjung bisa menikmati secangkir kopi ditemani semilir angin yang menambah kesan rileks. Suasana inilah yang menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan.
Alif, Owner Kopinggir pemuda asal Kelurahan Paruga, memulai usahanya di tempat tersebut hampir setahun lalu. Awalnya, ia berjualan pada malam hari di depan SDN 2 Paruga, sebelum akhirnya memutuskan pindah lokasi dan fokus berjualan pagi hingga siang hari.
“Sekarang fokus jualan pagi karena banyak pelanggan dari kalangan pegawai, sekaligus menikmati suasana di sini yang lebih nyaman,” ujarnya.
Kopinggir menawarkan beragam menu kopi, mulai dari americano, espresso, cappuccino, flat white, hingga varian signature. Selain itu, tersedia juga minuman kopi dingin seperti iced americano, iced latte, caramel macchiato, hingga iced gula aren yang cukup diminati.
“Alhamdulillah, dalam sehari puluhan cup kopi terjual. Mayoritas pelanggan berasal dari pegawai kantoran di sekitar area tersebut,” ungkapnya.
Menurut Alif, keunikan Kopinggir terletak pada cita rasa kopi yang khas. Bahan baku kopi didatangkan dari Jawa serta kopi lokal Tambora, yang dikenal memiliki karakter kuat dan aroma yang khas.
Meski masih muda dan berstatus lajang, Alif mampu membuktikan bahwa usaha kecil bisa berkembang dengan konsistensi dan strategi yang tepat.
“Yang penting jaga kualitas rasa dan pelayanan,” katanya.
Ia berharap, ke depan Kopinggir tidak hanya dikenal karena kopinya, tetapi juga sebagai tempat ngopi santai dengan suasana alam yang khas di Kota Bima.
*Kahaba-01
